麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭

作者： 风轻云不语

用料

• 豆腐 1块
• 花椒面 约20克
• 豆瓣酱 3勺
• 料酒 2勺
• 糖 5克
• 牛肉末 约25克
• 大葱 1根
• 蒜 1颗
• 姜 约10片
• 蒜苗 1根
• 辣椒面 3勺

麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤

步骤 1

先上配料，牛肉末约25克

步骤 2

葱姜蒜切成末

步骤 3

花椒面

步骤 4

蒜苗切成粒

步骤 5

辣椒面

步骤 6

豆腐1块，炒水备用。

步骤 7

锅中放油下牛肉末，豆瓣酱葱姜蒜末煸香

步骤 8

加辣椒面

步骤 9

加水放豆腐，放糖，放料酒煮2分钟

步骤 10

放一半花椒面，分次放豆粉收汁

步骤 11

装盘放蒜苗，再撒另一半花椒面。

麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的小贴士

用花椒粒新打的花椒粉就用不了那么多的量，会很麻。

菜谱创建时间：2020-08-15 12:13:30