皇后锅烤面包

作者： 皇冠后厨

皇后锅煎炸炒焖炖烤煮样样精通。用皇后锅小火低温烤制面包，吃了不上火；烤的时间短。用烤箱用时多一倍多，要高温烘烤，容易上火。（菜谱烹饪：白晓燕•漳州）

用料

• 克
• 克
• 鸡蛋 个
• 牛奶 克
• 酵母 克
• 面粉 克
• 糖 克
• 皇后橄榄油

皇后锅烤面包的做法步骤

步骤 1

50克温牛奶十4 克酵母 十40克白糖拌匀。300克面粉十3个鸡 蛋十牛奶

步骤 2

食材边加边拌，拌成絮状，加入20克油，在面板上搓拉揉(象洗衣服一样)。回盆中加盖发至两倍大。

步骤 3

取出排气，切成小面剂

步骤 4

锅烧干擦油，

步骤 5

面剂入锅二次发酵

步骤 6

盖锅盖

步骤 7

发酵到两倍大

步骤 8

开小火15分钟

步骤 9

翻面再烤5分钟

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2020-08-15 15:08:00