芒果千层

作者： 马铃薯的姐姐

无需烤箱！周末就适合在家做甜品～自用，食谱来自b站up主：长得像美食博主的女人。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 300克
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 35克
• 糖粉（白砂糖） 65克
• 融化黄油 15克
• 工具：电动打蛋器和滤网 各1个

芒果千层的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

先将鸡蛋和糖粉（白砂糖）融合之后加入牛奶，搅拌一会儿

步骤 3

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步骤 4

加入黄油（融化黄油记得放凉，不然会成蛋花汤）

步骤 5

加入低筋面粉，记得看比例，适中最好。

步骤 6

用滤网过滤一下

步骤 7

如果还有颗粒就过第二遍

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

平底锅不开火，倒入面糊，覆盖锅底即可，不用放油，摊平面糊后开小火把面皮摊熟。

步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

准备湿桌布给锅降温，目的1：把面皮更好的取出，目的2：第二次倒面糊时可以转动。

步骤 15

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步骤 16

面糊还可以转动

步骤 17

不然无法转动

步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

淡奶油要是冰箱冷藏过的，不然就得在盆下面放点冰块。

步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

顺序：饼皮 奶油 饼皮 奶油 芒果 奶油 饼皮 这个顺序会比较好切

步骤 32

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步骤 33

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步骤 34

！

步骤 35

！

步骤 36

也可以做成草莓千层、桃子千层～

步骤 37

超想试试～

菜谱创建时间：2020-08-15 21:39:40