“宵夜烧烤必点”：真香蒜蓉烤茄子🍆

作者： 爱吃甜的玖玖玖丶

每次晚上饿的时候你们想吃什么？我就特别想吃烧烤，而且吃烧烤，特别是喜欢吃烤蔬菜，例如茄子，金针菇，花菜，韭菜，玉米，感觉还比肉好吃，所以今天做个超级简单，而且零失败的烤茄子，加一杯冰爽的啤酒🍻，完美！！

用料

• 茄子 1个
• 蒜头 10粒
• 小米辣椒 2个
• 香葱 2根

“宵夜烧烤必点”：真香蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

1：茄子洗净，用厨房纸擦干水分。 2：空气炸锅（烤箱）200度预热5分钟。 3：茄子刷满油 ，空气炸锅铺上锡纸，茄子放入，送进烤空气炸锅15分钟。 4：茄子烤出来后，如果表皮皱皱的，用筷子按下去软软就说明烤好了，如果是硬的就多烤一会。 5：将茄子正中间切开，不要切坡，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，这样后期吃就拉丝的感觉。

步骤 2

6：香葱，小米辣椒切粒，放入碗里，加2勺酱油，一勺蚝油，半勺盐，一勺胡椒粉，一勺糖，半勺鸡精，

步骤 3

7：蒜蓉下锅爆炒，将蒜蓉香油倒入酱汁，几滴麻油，搅拌搅拌，灵魂酱汁备用。 哇 这个时候真的满屋子香味

步骤 4

8：将灵魂酱汁淋在茄子表面，撒一丢丢孜然粉，入烤箱上下火200再烤5分钟。

步骤 5

9：出锅撒白芝麻 比肉还香。跟烧烤店12蚊一条一个味道。

“宵夜烧烤必点”：真香蒜蓉烤茄子🍆的小贴士

1：每个茄子大小，烤箱空气炸锅功率不一样，所以烤时间要自我调节。 2：方法很快很简单，0失败。💯 3：如果喜欢吃辣可以加些辣椒面，这样更好吃。 喜欢收藏关注下吧‼️‼️

菜谱创建时间：2020-08-17 21:51:48