蛋糕卷

作者： 九谷田园旗舰店

用料

• 鸡蛋(50克左右) 4个
• 低筋面粉 52克
• 牛奶 50克
• 糖 60克
• 玉米油 50克
• 可可粉 10克
• 热水 20克
• 柠檬汁 6滴

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白打至粗泡，加入糖，打至湿性偏硬状态，冷藏

步骤 2

蛋黄加糖，用打蛋器打至蛋黄发白，糖融化

步骤 3

加入低筋面粉，用刮刀搅拌

步骤 4

三分之一蛋白加入蛋黄，搅拌均匀，倒入全部蛋白搅拌，倒入磨具

步骤 5

倒入磨具，震动几下，铺平，烤箱预热150度，中层烤35分钟

步骤 6

出烤箱，晾凉

步骤 7

奶油加入糖，盐，打发后装入裱花袋，。 切各种水果 ，将打发好的奶油抹入烤好的蛋糕加入水果，卷成肉肉卷即可

菜谱创建时间：2020-08-17 23:43:40