西葫芦木耳滑蛋

作者： 白娘子下凡

用料

• 鸡蛋 3个
• 西葫芦 半根
• 木耳 3朵
• 花生油 10克
• 调味汁
• 高汤 30克
• 生抽 5克
• 蚝油 5克
• 勾芡
• 藕粉 8克
• 过滤水 20克

西葫芦木耳滑蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切片；木耳泡软，煮2分钟，再过两遍冷水沥干备用；鸡蛋、料酒10克打匀。热锅凉油，转中火。

步骤 2

滑蛋，盛出备用。

步骤 3

调味汁倒入锅中，煮开转小火。放入西葫芦和木耳，翻炒均匀，盖盖子。

步骤 4

等西葫芦变色，加入鸡蛋蛋炒均。

步骤 5

勾芡，食之～

菜谱创建时间：2020-08-18 19:14:34