绿豆面条

作者： 糖果麻麻小厨房

从小就喜欢吃妈妈做的绿豆杂面汤面，求学离家十几年了，每次回家都要吃上几顿杂面汤心里才舒服。最近总想吃一碗热乎乎的杂面汤今天试着自己压上一点试试看，结果味道真的一级👍。此菜单只是给自己记录一下方便以后继续

用料

• 绿豆粉 100克
• 中筋面粉 500克
• 水 250克
• 盐 4克
• 碱面 2克

绿豆面条的做法步骤

步骤 1

材料混合厨师机1档揉5分钟，成硬硬面团。冰箱冷藏15分钟即可。

步骤 2

冷藏面团取出揉光滑，切割4块用压面机直接压制即可。

绿豆面条的小贴士

每家面粉的吸水性不一样。水量请不要一次倒入，根据面团成团情况适当加入即可。

菜谱创建时间：2020-08-18 22:23:20