简单的南瓜鸡蛋卷

作者： 食色性也吃货本货

老少皆宜的南瓜鸡蛋卷，嫩嫩的鸡蛋皮卷着甜甜的南瓜酱，软软的甜甜的。关键是制作简单。

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 3勺
• 南瓜 100克
• 牛奶 10克
• 白糖 1勺
• 食用油 1勺

简单的南瓜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成小块蒸熟。

步骤 2

蒸熟后的南瓜加一点点牛奶用勺子搅拌成泥。

步骤 3

两个鸡蛋碗中搅碎，加一勺白糖，用一点点牛奶将三勺淀粉调成淀粉糊，与鸡蛋液搅在一起。

步骤 4

平底不粘锅底刷一点点油，开小火。把调好的蛋液倒入锅中，让蛋液均匀流动摊成平整的鸡蛋片。

步骤 5

鸡蛋片皮摊好后平铺，把之前做好的南瓜泥均匀抹在鸡蛋片皮上。

步骤 6

把抹好南瓜泥的鸡蛋皮卷起来。

步骤 7

切成3厘米左右的小段，就可以装盘开吃啦。

简单的南瓜鸡蛋卷的小贴士

1、做鸡蛋皮的蛋液里牛奶要少加，蛋液不要太稀。2、卷的时候要轻柔，不要弄破、不要露馅。

菜谱创建时间：2020-08-18 22:46:45