小美凉粉

作者： wang小厨房

开胃爽口的凉粉，夏天配稀饭超过瘾， 爽滑又美味，吃一大盘也不会腻

用料

• 水 900克
• 淀粉 100
• 姜 5克
• 蒜 8克
• 冰糖粉 5克
• 生抽 35克
• 花椒油 5克
• 麻油 5克
• 醋 5克
• 油辣子 一勺
• 葱花 适量
• 辣椒油 10克

小美凉粉的做法步骤

步骤 1

纯豌豆淀粉100克

步骤 2

将100克豌豆淀粉和900克水倒入小美主锅、盖上盖子 设置8分钟/温度100/速度3/烹煮

步骤 3

音乐响起将淀粉糊倒入大碗中、冷却几小时凝固

步骤 4

脱模、切条、吃好多切好多、剩余可放入冰箱冷藏、夏天放入冰箱冷藏口感更好

步骤 5

佐料：姜末5、蒜末8克、生抽35克、醋5克、麻油5克、花椒油5克、冰糖分5克、辣椒油10克、油辣子一小勺、葱花适量、 （佐料可以自行调整）

菜谱创建时间：2020-08-19 20:01:34