照烧鸡腿，懒人福音

作者： 一枝毒苗

鸡腿做法千千万，没有哪种特别难，所以鸡腿就是懒人的福音，不用切不用剁又好吃又好看的就是照烧鸡腿。 主图是不是氛围感满满，没什么厨房技能的料理小白又想实现居家美食氛围的就跟我学这道照烧鸡腿吧！

用料

• 鸡大腿 2只
• 姜 一片
• 葱 一根
• 料酒 一勺
• 老抽 半勺
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 糖 10克
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许勺

照烧鸡腿，懒人福音的做法步骤

步骤 1

鸡大腿剔骨展平，肉厚的地方划几刀，鸡皮用刀尖扎几下，鸡皮朝上用刀背使劲拍平整，撒少许盐和黑胡椒腌十分钟

步骤 2

一次可以多准备几个，多的封好冷藏，吃的时候直接拿出来煎就好了

步骤 3

酱汁： 料酒：老抽：生抽：耗油=1：0.5：1：1，糖根据自己口味添加，姜一片，大葱一根，半碗水

步骤 4

下锅前将鸡腿拍上生粉

步骤 5

锅刷油，中小火先鸡皮朝下煎至金黄，再煎翻面

步骤 6

加入调好的酱汁中火焖三分钟

步骤 7

收汁，将汤汁都吸附到鸡腿上

步骤 8

起锅切开，淋上剩余的汤汁，撒上白芝麻和小葱（我给忘了，以后再做的时候更图吧）

步骤 9

配上青菜米饭，完美！

照烧鸡腿，懒人福音的小贴士

一、酱汁里面一定不要加盐，会咸的哦。 二、酱汁甜度可以根据自己的口味调整，也可以将糖换成蜂蜜。

菜谱创建时间：2020-08-20 10:21:48