夺命‘蒜香尖椒面🍜’

作者： 鳗鱼饭吃不吃

用料

• 尖椒 3个
• 酱油 1.5勺
• 老抽 0.5勺
• 耗油 1勺
• 醋 3勺
• 花椒面 少许
• 盐 1.5勺

夺命‘蒜香尖椒面🍜’的做法步骤

步骤 1

尖椒 洗净去籽 切成丝

步骤 2

葱片4片 五六瓣蒜（分成蒜末和蒜块）

步骤 3

调制酱汁备用

步骤 4

倒入少许油 放入蒜末和葱片炒香 再放入切好的尖椒丝 撒入些花椒面 中大火快速翻炒（大概2分钟）

步骤 5

再倒入调制好的酱汁 撒入1.5~2勺盐 （稍微咸点 要不拌面条没味道哦）

步骤 6

待炒熟后 静置3分钟后 再倒入蒜块块 ❗一定不能立马放入❗ ❗稍微降些温再放入蒜块 (蒜块多一些)❗

步骤 7

翻拌均匀 最后放入蒜块才是整道面精髓!!!一定要放！

步骤 8

另起锅将水烧开放入面条 （这里我用的是细扁的挂面） 下入面条转小火 五分钟基本上就好了 关火直接把面捞出 放入炒好的尖椒里搅拌均匀即可

步骤 9

nice大功告成！真的太好吃了！ 蒜香味➕微微酸味 吃过的人都知道！全家称赞的夺命🍜 不说了我要去吃了哈哈哈哈👍🏻

夺命‘蒜香尖椒面🍜’的小贴士

1.这里的尖椒是微微辣的 有的尖椒特别辣 那就放一两个就行了 2.这个拌面真的超级好吃 我们家每星期必吃一次 而且特别简单 3.建议调料酸一些 酸味➕蒜香味 才是面的精髓！ 4.❗蒜块一定要等菜温降低些再放入❗ （一定是蒜块块 如果是蒜末的话蒜味就盖住了）

菜谱创建时间：2020-08-20 20:37:10