红烧豆腐

作者： 脱线的蘑菇

红烧豆腐简单易上手， 小小家常菜大大的满足。

用料

• 豆腐 1块（大概450g）
• 蒜 3-4瓣
• 葱 2根
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量（大概1小勺）
• 糖 适量（大概1小勺）
• 小米椒 2-3（可加可不加）

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块

步骤 2

葱蒜小米椒切小块

步骤 3

锅里加适量油煎豆腐

步骤 4

所有豆腐块煎至两面金黄

步骤 5

葱姜小米椒爆香后，加入豆腐大火炒

步骤 6

加入2勺生抽（普通酱油也可），2勺耗油，1勺豆瓣酱，适量盐和糖，还有小半碗水，翻炒均匀后，焖个3分钟，出锅前撒葱花

红烧豆腐的小贴士

因为生抽和豆瓣酱本身带咸味，盐的量需注意

菜谱创建时间：2020-08-21 06:49:03