Q弹不易断的米粉

作者： 天堂雨

家里小朋友特别爱吃面食，米粉他特别爱吃！外面买的添加太多添加剂，自己摸索着做，挺好吃的！这份量是两个小孩的份量！吃的多的可能就一份量咯😁

用料

• 粘米粉 50克
• 马铃薯淀粉 50克
• 澄粉 50克
• 食用油 12克
• 压面神器 一个
• 100℃开水 145克

Q弹不易断的米粉的做法步骤

步骤 1

所有粉类搅拌均匀后，加入刚烧开的开水，用筷子拌匀均匀！然后加入适量的食用油，带上手套趁热揉均匀揉透（要揉久一点，要不然容易断哦）

步骤 2

锅里提前烧好水，面团放进压面神器后压出米粉！压到最后把压面的那头放到锅里的水摆动几下就会断开

步骤 3

压好的米粉再煮开就可以关火了

步骤 4

然后过滤后过凉开水，米粉就做好了！可以根据自己口味做汤粉，或者炒，还可以凉拌哦

步骤 5

这是土豆牛腩米粉！

Q弹不易断的米粉的小贴士

一定要用刚烧开的水，趁热揉到有韧性的面团！一定要揉透，要不然容易断哦

菜谱创建时间：2020-08-21 10:44:19