木须肉丨清新味美营养价值高

作者： 轻饭

木须肉营养丰富做法也非常的简单，对于不经常下厨的人也是非常的So easy！木须肉做法多种多样，这次我做的时老北京做法的木须肉。味道更佳的鲜美。今天就教您老北京木须肉，希望您吃得开心！

用料

• 鸡蛋 3个
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 鸡肉 200克
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 白糖 半勺
• 淀粉 1勺

木须肉丨清新味美营养价值高的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉用清水从洗干净，按着纹路用刀切成薄片，倒入盆中。加入一小勺盐和少量的清水还有玉米淀粉，加入少量的清水可以使鸡胸肉更加的滑嫩。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到鸡肉变黏稠，盖上一层保鲜膜，腌制十分钟。

步骤 2

木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片

步骤 3

碗中打入两颗鸡蛋，筷子打散。蛋液中加入料酒、少量盐打至蛋液均匀。锅中倒油，油热后将搅拌匀的蛋液倒入锅中。铲子铲成小块，炒熟后盛出。

步骤 4

把锅洗刷干净，再次倒油。油温七成热时，倒入腌制好的肉片。慢慢翻炒，炒至八分熟，这样的鸡肉才不会变老，变柴。乘出备用

步骤 5

锅中获得倒油，油热后倒入葱姜爆香。加入木耳！胡萝卜，黄瓜 加入少量的盐调味、一勺白糖提鲜。最后把炒熟的鸡蛋和鸡胸肉片一起倒入锅中，再次翻炒一分钟。锅中倒入少许的水淀粉，使浓浓的芡汁包裹住每个食材，时味道更加鲜美，汤汁更加浓稠。

步骤 6

在家也可以做的鲁系名菜就做好了，味道甘香鲜甜，甘松爽脆。做法是不是也很简单呢？在家足不出户就可以品味的美食。赶紧去试试吧！

菜谱创建时间：2020-08-21 14:46:22