酱爆三丝

作者： 籽玉sh

夏天吃饭没胃口时，来一份酸甜可口的三丝吧？

用料

• 茭白 2根
• 胡萝卜 2/1根
• 木耳 适量
• 肉丝 50克
• 淀粉 3勺
• 腌肉调味料 胡椒粉、盐、糖、料酒
• 调汁调味料 糖、醋、生抽、一勺淀粉
• 葱花 适量
• 甜面酱 1勺

酱爆三丝的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡法，三种食材都切丝备用，肉丝切丝装碗里。

步骤 2

肉丝提前腌制，调味料汁准备好搅拌均匀。

步骤 3

锅里放油先煸炒胡萝卜丝，只有用油煸炒后胡萝卜素才能释放出来。

步骤 4

小火滑炒肉丝

步骤 5

加入茭白丝和木耳丝翻炒，加入甜面酱、盐和生抽入味。

步骤 6

把调味酱汁到进去继续翻炒。

步骤 7

装盘后撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2020-08-21 21:14:46