秋葵洗净,开水炒熟,千万别切掉根部,保留秋葵本身鲜味。过冷水,去掉根部,切成1厘米左右的段
准备2个碗 A碗:葱蒜末,干辣椒段 B碗:生抽,陈醋,白砂糖,老干妈 起锅热油,倒入A碗中的调理,超香盛出来放到秋葵上,留底油,加入B碗调料,炒香,淋到秋葵上
再加少量玉米油在锅底,烧热,微微冒烟的时候对准葱蒜末浇上去激发香气。吃的时候拌匀就好了呢