香气满乾坤胡萝卜汁红枣花样馒头

作者： 如穎随行W

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白砂糖 15克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 胡萝卜榨汁 约105-150克（胡萝卜汁浓稠不一因此根据情况酌情添加）
• 新疆大枣 5个

香气满乾坤胡萝卜汁红枣花样馒头的做法步骤

步骤 1

300克面粉+3克酵母+15克白砂糖搅拌一下一下的…

步骤 2

一根胡萝卜加少量清水榨汁备用…

步骤 3

加入一个鸡蛋和适量胡萝卜汁…

步骤 4

搅拌成絮状…

步骤 5

和面成柔软光滑的面团，盖保鲜膜发酵2倍大…

步骤 6

5个大枣去核剪碎备用…

步骤 7

发好的面团胖胖的…

步骤 8

擀面，撒上大枣，卷起来揉一揉，揉均匀……

步骤 9

取出可爱的各种模具，大模具一般需要70克面，小模具大约40-50克，撒上一层面粉，把面团放入模具按压，然后倒扣就出来了…

步骤 10

盖布再醒面15-20分钟，或者喜欢更松软的可以加温二次发酵…

步骤 11

冷水上锅，开锅后中火15分钟，关火后再焖3分钟再开盖子…

步骤 12

可爱的馒头出锅啦啦啦😍🌈✌️

菜谱创建时间：2020-08-22 14:01:52