紫菜寿司

作者： 黄妈家宝宝辅食

寿司的包容性比较大，鸡蛋、蔬菜、肉肉都可以往里卷，不耽误宝宝的营养需求。

用料

• 紫菜 2克
• 莴笋 30克
• 米饭 120克
• 胡萝卜 30克
• 自制肉松 15克
• 鸡蛋 2个（单个约50克）

紫菜寿司的做法步骤

步骤 1

紫菜用手撕碎，倒入开水，用勺子搅拌清洗。

步骤 2

再用筛网沥干水分。

步骤 3

电陶炉开小火，锅中刷油，倒入紫菜，翻炒15分钟至水分收干。

步骤 4

炒干后的紫菜用干磨杯搅打成碎，再倒入肉松，搅拌均匀。

步骤 5

奶锅中水开后倒入莴笋和胡萝卜，大火焯水3分钟。

步骤 6

捞出后分别将胡萝卜和莴笋切丝。

步骤 7

碗中磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 8

电陶炉开小火，锅中刷油，倒入鸡蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀地铺在锅底，焖煎6分钟。

步骤 9

煎好后将蛋皮切去四边。

步骤 10

铺一张保鲜膜，倒入米饭，将米饭整理成长方形。

步骤 11

再铺上蛋皮，放上胡萝卜丝和莴笋丝。

步骤 12

然后自下而上卷起来。

步骤 13

切成小块。

步骤 14

最后裹上一层紫菜肉松。

步骤 15

一款好吃到掉渣渣的紫菜寿司就完成啦！肉松和紫菜鲜香味美，制作简单，营养不油腻，咬上一口，瞬间幸福感爆棚，宝宝一定会喜欢的！

紫菜寿司的小贴士

● 切去四边的蛋皮边角料可以切成丝卷进寿司里面。 ●米饭最好是热米饭，更容易卷成型。 ●切块的时候刀沾水，包着保鲜膜更容易切，吃的时候可别忘撕掉。 ●切寿司的时候不要幅度太大，要频繁地小范围来回切割，这样切出来的寿司才不会变形。

菜谱创建时间：2020-08-24 10:24:26