家常蒜泥粉丝蒸蚝

作者： 淏妈厨房

①生蚝10个，干粉丝50克，蒜头1个，青红椒菜椒各1/8或青红辣椒各1个，酱油适量，食用油适量； ②生蚝开边，把蚝肉取出来用淀粉洗干净，壳刷干净备用；粉丝泡软，凉水入锅，把粉丝放进去煮沸马上关火捞出过凉水备用；蒜头剁碎；青红椒切丁； ③蚝壳摆放去蒸笼，先放一点粉丝，再把蚝肉放上面，撒一点蒜蓉和青红椒丁； ④蒸锅里加水，把蒸笼放上去，盖盖，大火煮沸继续蒸10分钟，端出来； ⑤起锅烧油，爆香蒜泥，倒入适量生抽小火煮沸，浇淋在生蚝上，大功告成。这是一道补锌补钙补肾壮阳的宝贝菜～

用料

• 生蚝 10个
• 青红椒 各半个
• 蒜泥 半碗
• 干粉丝 1把
• 酱油 适量

家常蒜泥粉丝蒸蚝的做法步骤

步骤 1

让卖蚝的老板帮忙开边。回家挖出蚝肉，把壳洗干净。蚝肉用淀粉洗干净，沥干水分。粉丝用热水泡软。

步骤 2

大量蒜泥。菜椒洗干净切丁。粉丝下到热水里焯十几年捞出备用

步骤 3

先摆好蚝壳，放一点粉丝，蚝肉放在粉丝上

步骤 4

刚才准备的蒜泥分两次使用，第一次使用就是是现在：撒在蚝肉上。菜椒/尖椒丁装饰。锅里加水，大火煮沸后蒸10分钟关火

步骤 5

热锅热油爆香蒜泥（第二次用到蒜泥），倒酱油一起炒香，关火

步骤 6

酱汁热油浇淋在蚝肉上，滋滋滋

步骤 7

美味完成。肥美多汁的蚝肉，蒜香味的粉丝，不是钱包不够鼓，一个人吃点两三斤生蚝蒸粉丝没有一点问题

菜谱创建时间：2020-08-24 15:11:12