铸铁锅蒜香罗勒海鲜至尊黑麦披萨

作者： Gaby的健康减脂厨房

收到了很新鲜的生蚝，手头又有厄瓜多尔大白虾和扇贝，今天就做个海鲜至尊披萨吧！饼皮参照我之前的方子http://www.xiachufang.com/recipe/104472674/

用料

• 大蒜
• 洋葱
• 小米椒 个
• 虾，生蚝，扇贝或自己喜欢的海鲜。
• 马苏里拉 克
• 盐
• 胡椒
• 橄榄油
• 生抽

铸铁锅蒜香罗勒海鲜至尊黑麦披萨的做法步骤

步骤 1

冷藏发酵好的披萨面团。

步骤 2

大白虾剥虾仁去虾线

步骤 3

生蚝去壳取肉。

步骤 4

准备好蒜，罗勒，洋葱，小米椒和小番茄.

步骤 5

饼皮整形好放入刷了橄榄油的铸铁锅。刷一层比较薄的自制披萨酱，后面还要放蒜蓉罗勒酱。

步骤 6

锅中放橄榄油，炒香切碎的蒜和洋葱小米椒，放入海鲜翻炒一下，海鲜会出水，加入少许生抽调味。放入胡椒。取出海鲜，剩下的蒜蓉调料加热到汤汁收干，放入罗勒碎拌匀，抹在披萨皮上。提前预热烤箱到230度。

步骤 7

撒一层芝士，铺上炒过的海鲜。再撒一些芝士。

步骤 8

开小火加热铸铁锅。盖上锅盖慢慢烤三四分钟。离火放入烤箱中上层烤八分钟左右。取出铺上切片樱桃番茄和罗勒叶。

步骤 9

开吃。

步骤 10

饼底香脆，馅料多汁。好吃到停不下来。

菜谱创建时间：2020-08-24 18:16:29