木耳茭白

作者： 湘西许姐

用料

• 茭白 2根
• 木耳 8朵
• 生抽 1勺
• 盐 适量

木耳茭白的做法步骤

步骤 1

茭白洗干净切成较粗的丝备用。

步骤 2

木耳泡发洗干净撕成小朵，茭白丝下开水焯2分钟，木耳也焯水捞出沥干水。

步骤 3

起锅烧油下入焯过水的茭白煸炒2分钟。

步骤 4

下入木耳，加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤 5

成品。

木耳茭白的小贴士

茭白草酸含量较高，焯水可去除部分，也有人觉的焯水影响口感，个人认为为了身体健康必须焯水。

菜谱创建时间：2020-08-24 19:09:15