简单快手的水煮肉片

作者： Y-mei

用料

• 里脊肉 250g
• 绿豆芽 400g
• 料酒 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 油 适量
• 蒜 1个
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 火锅底料 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 5个
• 鸡精 1小勺
• 葱花/香菜 适量

简单快手的水煮肉片的做法步骤

步骤 1

调料勺

步骤 2

1、里脊肉切片，用料酒，盐，蚝油，糖，淀粉搅拌均匀，再加油搅拌腌制15分钟左右 2、烧开水放绿豆芽，少量油和盐盖盖煮熟捞到汤盘里

步骤 3

热锅放油，蒜，火锅底料，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒中火翻炒出香味加入半个汤盘的水烧开，放盐，鸡精调味后关小火，把肉片一片一片的放入汤里，放完肉片后，再开大火煮开后，倒入放了绿豆芽的汤盘里

步骤 4

撒上蒜，葱花，香菜，淋上热油（不加也可以）即可

简单快手的水煮肉片的小贴士

素菜也可以放金针菇，龙口粉丝，腐竹，娃娃菜，莴笋丝等等，这些都好好吃😍

菜谱创建时间：2020-08-25 19:42:37