无骨泡椒凤爪

作者： Safrina777

用料

• 鸡爪 20个
• 泡椒 10颗
• 小米辣 2根
• 姜丝 2片
• 盐 3勺
• 洋葱碎 半个
• 蒜沫 半头
• 香菜碎 一小把
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 柠檬 半个
• 生抽 5勺
• 香油 1勺
• 陈醋 5勺
• 油泼辣子 2勺
• 耗油 2勺
• 鸡精 1勺
• 纯净水 若干

无骨泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪子取指甲凉水下锅烧开后去除浮沫。大火煮5分钟后小火再煮10分钟左右。

步骤 2

关火后放入冰水中激一下。

步骤 3

用剪刀从根部剪开，将鸡爪子骨头取出。再剪指头取出骨头。 我太懒了我只划开了口子方便入味。没取骨头。吃的时候慢慢啃也可以。

步骤 4

取一个密封容器，加入所有用料。

步骤 5

调料放完加入适量纯净水搅拌均匀。可以尝一下。稍微有点咸即可。

步骤 6

将熟鸡爪子放入调料汁里裹上料汁。

步骤 7

密封放入冰箱冷藏腌制6小时以上。中途可以翻翻鸡爪子方便入味。

步骤 8

一夜之后，已经泡入味。美味追剧神器完成。

菜谱创建时间：2020-08-25 22:22:29