手撕鸡

作者： 下厨房用户_muk4

一点点小心思，让生活变成诗，让减脂餐变得更加美味！😊😊😊

用料

• 鸡腿 2只
• 黄瓜 1根
• 香菜 1根
• 香葱 1根
• 小米辣 1个
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 花椒粉 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1勺

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

1⃣鸡腿洗净，放在清水中，倒1勺料酒，中火煮熟；

步骤 2

2⃣用削皮刀将黄瓜片成薄片，卷成小卷备用；

步骤 3

3⃣香葱、香菜切碎，蒜切成片，红辣椒斜切成小段；

步骤 4

4⃣鸡肉煮熟后捞出洗净，放凉；去皮之后，沿着鸡肉的纹理撕成碎；

步骤 5

5⃣调酱汁：3汤匙生抽、1茶匙胡椒粉、1茶匙花椒粉、1汤匙芝麻油、研磨一丢丢的黑胡椒，按照个人口味放盐，搅拌均匀。可以放点辣椒或者一点红油。

步骤 6

6⃣装盘将黄瓜卷摆放在盘子周围，撕好的鸡肉码在盘中中间，放入香菜、蒜片、红辣椒，淋上酱汁；就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2020-08-26 10:01:09