一锅凉面条

作者： 努力吧亲爱的自己

当一家人不知道吃什么饭的时候 就来一锅凉面条吧 简单好做 就着灵魂蒜汁那可是爽啊

用料

• 鲜切面 3块钱的
• 鸡蛋 西红柿 6个 2个
• 五花肉 250克
• 豆角 半把
• 葱姜蒜 如图
• 生抽 老抽 料酒 盐 鸡精
• 蒜汁 大蒜2头 香油2勺 凉白开

一锅凉面条的做法步骤

步骤 1

食材合影

步骤 2

也少不了葱姜蒜呢

步骤 3

先把鸡蛋🥚炒🉐8成熟盛出

步骤 4

炒鸡蛋的锅再添点油把五花肉的肥肉煸出油，这个过程也炒出了瘦肉的腥臊味儿 再放葱姜蒜 料酒生抽

步骤 5

放豆角 老抽 十三香 盐 西红柿 翻炒至豆角半熟 加水，煮起来

步骤 6

将鲜切面煮熟过凉水 鲜切面比较好煮，开锅点一碗凉水，再开锅，再点一碗凉水，开2次锅就可以了，煮太久面太烂就不筋道了，口感大打折扣

步骤 7

这边菜汤也做好了

步骤 8

然后用2颗大蒜捣沫，放凉白开、香油、盐做成蒜汁 嗦面之前往碗里先浇一勺蒜汁，又香又有辣味儿又不太辣，孩子也可以跟着一起吃

一锅凉面条的小贴士

一定要用五花肉，肥肉煸出油 面条别煮太烂

菜谱创建时间：2020-08-26 15:23:42