玫瑰布朗尼

作者： 法焙客家庭烘焙

爱情就像吃一块美味的蛋糕，一口一口慢慢地品尝才能感受到蛋糕中的美好，才不会觉得腻。就像这块玫瑰布朗尼，让你越吃越想，沉浸在满满的幸福感中。 所用模具：法焙客FB10121正方形家用烤盘18*18*6cm（古早烤盘） 配方量刚好一盘

用料

• 无盐黄油 120g
• 白巧克力 150g
• 全蛋液 100g
• 细砂糖 90g
• 盐 2g
• 低粉 120g
• 玫瑰酱 45g
• 香草精 几滴
• 红丝绒精华 几滴
• 坚果 适量

玫瑰布朗尼的做法步骤

步骤 1

黄油加白巧克力隔热水融化，搅拌均匀。然后加入玫瑰酱。

步骤 2

继续搅拌均匀。

步骤 3

提前将蛋液打散搅拌均匀（如果是冷藏的鸡蛋要静置，等其回到常温状态后用）。

步骤 4

加入全蛋液混合均匀。

步骤 5

加入细砂糖，搅拌均匀。

步骤 6

接着筛入低粉，搅拌均匀。

步骤 7

最后滴入适量香草精和红丝绒精华。

步骤 8

搅拌均匀至顺滑无粉状态即可。

步骤 9

为方便脱模可以先铺垫好油布或油纸。将拌好的蛋糕糊倒入模具，用刮刀或刮板将蛋糕糊表面刮平。

步骤 10

表面撒适量开心果碎。烤盘放入烤箱中层。上火145度，下火165度，时间30-40分钟。 用牙签扎入蛋糕内部，拔出的牙签上没有粘着蛋糕，就表示烤熟了。

步骤 11

出炉后立刻脱模， 打开油布散热放凉。

步骤 12

切块装饰即可。

菜谱创建时间：2020-08-27 15:22:23