🔥一锅端～藜麦海鲜双菇饭❗❗

作者： 水寒子

减脂必备的藜麦今天又上线了，藜麦的好处真是太多了，多吃藜麦不但不长肉而且还不会饿，饱腹感太强。我就喜欢藜麦的这点🤣。今天做的一锅端真是太省事，少洗太多盘子了，做法一点也不难，焖饭的感觉，好吃饱腹就是它呀！

用料

• 三色藜麦 100克
• 虾仁、鱿鱼圈 适量
• 各种菇 适量
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 一小把
• 洋葱 少许
• 木鱼花 一小把
• 海鲜酱油 适量
• 盐、黑胡椒粉 适量

🔥一锅端～藜麦海鲜双菇饭❗❗的做法步骤

步骤 1

海鲜类我用了虾仁和鱿鱼圈，一点料酒、耗油腌制一会。

步骤 2

蟹味菇和平菇洗干净。各种菇都可以，能增加鲜味。

步骤 3

藜麦煮10分钟。有时间的可以提前泡半小时，没时间的多冲洗几遍。

步骤 4

大概煮成这样，半熟的状态捞出凉水冲洗干净。

步骤 5

换一个平底锅把藜麦铺平，我这个是海鲜饭的锅刚刚好。

步骤 6

倒一点清水和藜麦持平即可，全程小火。

步骤 7

先铺上菇类，再铺海鲜类。

步骤 8

淋三勺海鲜酱油，撒一小撮盐，上面铺上洋葱。

步骤 9

盖盖焖，菇类很容易出水，所以别担心会糊锅。

步骤 10

焖到菇类变软出水时，打入2个鸡蛋，继续小火焖。我还撒了点玉米粒。

步骤 11

等鸡蛋差不多焖熟了，底下的汤汁也收的差不多了，放点提前焯过水的菠菜，撒一大把木鱼花，焖半分钟就可以关火了。

步骤 12

出锅撒一点黑胡椒粉拌匀开吃吧，这一锅太满足，是我和娃两个人的量。

步骤 13

菇类和海鲜的鲜味都焖进了饭里，藜麦这样焖的时间久口感依然有嚼劲，喜欢藜麦微甜的颗粒感，每一口都吃出清新的麦香。

步骤 14

这款菜比较多，很适合我这种不想吃太多饭，喜欢菜多多来的。

步骤 15

这个还是蛮简单的，用焖的方法也很健康，喜欢吃藜麦的来试试吧！

菜谱创建时间：2020-08-27 23:23:14