凤梨酥（香）

作者： 一张停不下的嘴

仅供自己记录使用

用料

• 发酵黄油 45克
• 糖粉 17.5克
• 海盐 1克
• 蛋液 15克
• 奶粉 15克
• 杏仁粉 7.5克
• 低筋面粉 55克

凤梨酥（香）的做法步骤

步骤 1

先把黄油加入糖粉用电动打蛋器打匀，再分次加入鸡蛋液打至发白体积变大.

步骤 2

再筛入所有的粉类混合均匀放入冰箱冷藏半小时使用，皮分30克，馅分25克.

步骤 3

烘烤温度和时间：上火170下火150烤24分钟，烤到12分钟的时候拿出来翻一面再烤12分钟即可出炉.

凤梨酥（香）的小贴士

这配方可以做6个凤梨酥 做黑凤梨就加入1克的竹炭粉

菜谱创建时间：2020-08-28 05:23:48