焖卤肉花生：卤肉入口即溶，好胃口好下饭

作者： Mei-z3g5

用料

• 五花肉 一份
• 卤汁 一包
• 花生 适量
• 姜片 几片
• 冰糖+料酒 适量
• 生抽+老抽 适量勺
• 蚝油 2茶勺
• 鸡蛋 6个

焖卤肉花生：卤肉入口即溶，好胃口好下饭的做法步骤

步骤 1

洗干净的五花肉，锅里煮一锅水将肉煮10分钟左右，这过程叫飞水，捞起冷水冲洗一下，切块，鸡蛋整只蒸熟后再剥壳备用

步骤 2

热油锅将五花肉煎出油，至金黄色装盘，猪油留着炒菜用

步骤 3

换了一个瓦锅焖肉，将卤汁、鸡蛋、花生、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒一起放入焖

步骤 4

大火煮沸转中火焖一个半小时即可尝味，因为卤汁本身是咸的，所以尝试一下再放盐好点噢

菜谱创建时间：2020-08-28 06:09:01