泡椒仔姜肉丝

作者： wang小厨房

泡椒仔姜炒肉丝酸辣开胃，味道鲜美，巴适得很好下饭

用料

• 仔姜丝 100克
• 泡椒 20克
• 淀粉 8克
• 大蒜 15克
• 料酒 2克
• 生抽 20克
• 大葱 一根
• 肉丝 180克
• 油 45克

泡椒仔姜肉丝的做法步骤

步骤 1

把油45克/泡椒20克/和蒜片15克/加入小美主锅 （鲜仔姜100克要提前洗净切丝备用）喜欢吃仔姜可以适当多放20克

步骤 2

设置3分钟/varoma/反转小勺/炒香佐料

步骤 3

（眉毛瘦肉）或者（里脊肉）都一样，180克瘦肉提前清洗干净 沥干，切丝切小片都可以，肉丝放入大腕里加入8克红薯粉和生抽20克，抓匀，不能有红薯粉颗粒，（我的是农村她们自己做的那种红薯粉） 快速加入肉丝铺平，设定高温模式1分30秒/快速加入鲜姜丝/口味重的可以加入2克老抽，设置1分30秒/高温模式/

步骤 4

剩余30秒从量杯洞放入葱段

步骤 5

出锅装盘，嫩滑爽口，味道太美了好下饭

菜谱创建时间：2020-08-29 15:42:19