丝瓜鲜菇荷包蛋皮蛋汤🍲快手 家常 百搭夏日汤

作者： Gia子雅

超级简单的皮蛋荷包蛋🍳鲜蔬汤 丝瓜和鲜菇可以换成节瓜、冬瓜、白瓜、海鲜菇等鲜蔬食材，也可以添加蟹柳丸子，焖面也可👌 夏天吃“瓜”好季节🥒，滚汤最快捷简单美味👍😍🉑

用料

• 鸡蛋 1个
• 皮蛋 1个
• 姜片 4片
• 丝瓜 1根
• 调料区↓↓↓ 根据个人口味来
• 盐 1/2匙
• 糖 1/2匙
• 鲜蔬粉 1/2匙
• 胡椒粉 1匙
• 素蚝油 1匙

丝瓜鲜菇荷包蛋皮蛋汤🍲快手 家常 百搭夏日汤的做法步骤

步骤 1

新鲜果蔬简单的食材，按照个人喜好切好备用

步骤 2

热锅下油 煎好单面荷包蛋

步骤 3

把姜片和切开的皮蛋倒入锅里翻炒一下

步骤 4

翻炒一下皮蛋外表带皱纹

步骤 5

下切好的丝瓜和鲜菇

步骤 6

翻炒一下所有食材，丝瓜和鲜菇把锅内的余油都吸收了😂😂😂

步骤 7

加入热水，沫过所有食材，等水再烧开后盖上锅盖中火煮8-10分钟 食材非常百搭，烧5分钟后汤色程白色，可以加入豆腐、豆皮、魔芋、丸子、肉片、面条等一起煮熟

步骤 8

汤色鲜白，丝瓜和鲜菇嫩滑

步骤 9

加入调料区的调料，搅拌均匀就可以出锅啦 也可根据个人口味调整哒 喜欢汤色鲜白的伙伴们，不要加蚝油哟 我加了素蚝油所以汤色变淡黄色了 怕辣可以少放点胡椒粉，或者不放哈

步骤 10

简单美味的🤣双蛋鲜蔬汤🍲 也可以加入丸子和面条一起焖煮 喜欢香菜和葱的伙伴们，也可以在出锅前撒点香菜和葱花

步骤 11

夏天懒人美味食谱常备之一

丝瓜鲜菇荷包蛋皮蛋汤🍲快手 家常 百搭夏日汤的小贴士

喜欢吃汤面的伙伴们，在水烧开后，盖上锅盖烧5分钟后可以加入自己喜欢的面食在汤里，焖煮至面食熟了，也是一锅鲜美的鲜蔬汤面😌😋

菜谱创建时间：2020-08-30 16:20:50