嘟团长土豆蒸

作者： 团长家的呱嗒厨

牛肋条+窝骨筋炖了一锅，吃得团长笑哈哈。肚皮猫也馋。晚饭再拣两块横肉，牛肉汤蒸蔬菜。

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 小杏鲍菇 6个
• 炖牛肉块 若干
• 黑胡椒/饭爷辣酱 适量

嘟团长土豆蒸的做法步骤

步骤 1

洗净，滚刀块，淡盐水+两汤匙白醋，浸泡十分钟。之后淘洗几次，散开控水三四十分钟。

步骤 2

五六克盐，大半汤匙黑胡椒，拌匀，放蔬菜抓匀（之前控水晾晾干，效果好）。

步骤 3

腌上十分钟，平铺在碗里/盘子里，挖一勺饭爷辣酱，放上几块炖牛肉，舀一两勺肉汤。上屉，上汽后二十来分钟。 如果蔬菜出水，篦出来开火收一下，再盖浇菜上。所以首选根茎菜，蘑菇可以焯一下。都不麻烦。

步骤 4

一人一碗

菜谱创建时间：2020-08-30 19:02:26