南瓜带皮洗净,切成滚刀块
这个菜放蒜多了好吃些,将蒜切片,小葱切段
锅烧热,加入三勺食用油,油热加入葱蒜
放入南瓜搅拌,放入三勺黄豆酱
我用的是海天黄豆酱,原味的,喜欢吃辣的,也有一款辣味的黄豆酱,也可以
搅拌均匀,加水和南瓜平齐,开大火,水开后该中小火,盖上盖子烧至汤汁浓稠即可
用勺子压南瓜软糯,就可关火
撒上葱花,装盘即可,超级下饭菜,酱香味扑面而来,南瓜🎃软糯清甜