一颗真正的古法炮制九蒸九晒黑芝麻丸是怎样炼成的？（乌发生发，补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥）
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一颗真正的古法炮制九蒸九晒黑芝麻丸是怎样炼成的？（乌发生发，补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥）的做法步骤
先看看原材料黑芝麻。黑芝麻本身不是贵的东西，一斤市场价在20元左右，就是很不错的黑芝麻了，再差也差不到一两块钱，九蒸九晒的功夫才是真的值钱的地方。 黑芝麻一定要用今年的新芝麻，陈年芝麻不仅功效不行，口感更不行。 黑芝麻要用清水浸泡半小时左右，然后会有空芝麻壳浮上来，把空的芝麻壳捞起去掉，再淘一会儿，之后清洗干净，沥干水。
村里蒸芝麻的好处，用的是柴火和井水。 早上六点就要起来蒸黑芝麻了，全程都要用大火蒸，蒸笼垫上纱布，上汽后最少蒸3个小时以上，蒸笼不要搭得太高，我一般搭4层，保证黑芝麻都能蒸透。
为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？ 我们平时吃黑芝麻，通常只炒一次，难于消化，人体不得其福，反受其害。 经过九蒸，芝麻的营养成分充分分解，油腻性大为减少，人体易于吸收。 黑芝麻每次蒸都要超过3小时，足足需要蒸足九次，才能祛除芝麻中的燥热，这样蒸晒过的黑芝麻丸，才能被人体更好的吸收。
10点钟左右黑芝麻就蒸好了，将黑芝麻放到太阳下暴晒，晒到傍晚6点左右就可以把黑芝麻收回来了。 晒黑芝麻时要注意不能摊得太厚，保证底层的芝麻都能接触到阳光。摊得薄薄一层，1小时翻动一次，以保证黑芝麻均匀的晾晒，吸足天地阳气。 九蒸九晒费时繁琐，只为您更好的吸收。
连续蒸九次，晒九次，天气好的话一共用时九天。 碰到阴雨天气，暂停停止蒸晒，把黑芝麻放到阴凉通风处，直到出大太阳，继续蒸晒。 一定要蒸足九次，晒足九次。
九蒸九晒黑芝麻丸，黑芝麻很多人都认识，而且爱吃。何为九蒸九晒呢？传统中药上的炮制方法，说起来简单，顾名思义，蒸九次，晒九次。 稍微了解一点的人就直接跟我说，你能让我相信你有九蒸九晒算你厉害👍，我根本就不相信！
蒸九次晒九次，最少要九天，碰上天气不好的时候，半个月都不一定能出一批。 这个人讲得对，九蒸九晒按我们现在的经验来看，平均下来是半个月到20天左右能出一批。 九蒸九晒这么麻烦，又分不出来，谁会这么无聊真的去蒸九次晒九次，蒸七次晒七次，蒸两次晒两次，分辨得出来吗？ 如果分辨不出来的话那九次跟两次差的功夫就多了，成本也差得多了。 外人看热闹，内行人看门道，只有你真的做这事了，你就可以发现，蒸跟没蒸过是完全不一样的，花了多少功夫真的是看不出来吗？？？
很多人相信，蒸晒是应该有的，但是主要是疑问到底有没有九次。说实话，八次跟九次您还真不一定分得出来了，但是八次都做了，为什么就是不做九次呢，每多一次蒸晒，芝麻的油份含量还是会有所减少的。 生的芝麻含油量在50－60%之间，九蒸九晒之后含油量在10－20%之间，这一半的油份就靠这九次慢慢减少的。
生芝麻是皮为黑色，仁却是白色的。如果直接炒熟打成粉，颜色是介于灰色的。 九蒸九晒，芝麻的仁是一遍色比一遍深，从白色到黄色，最后到褐色。而且油份是一遍比一遍少。
九蒸九晒后芝麻熟透了，很脆的，晒干后用手捏都可以直接粉碎掉。这也是我们要九蒸九晒的原因。油份少了，好粉碎，粉得细，当然就好吸收了。做这么多就是为了芝麻可以更好吸收。 再从口感上讲吧，九蒸九晒，蒸晒这么多次，芝麻的香味还是在的，但是变化了，略带酸苦，还有一种酱味，九蒸九晒本身就是一种微发酵工艺。
蒸晒好的黑芝麻用小火炒熟炒香，听到噼里啪啦的黑芝麻爆开的声音就好了，注意不要炒过了，炒过的黑芝麻会苦，影响口感。
将炒过的黑芝麻用石磨研磨成芝麻酱。 最近很多宝宝们说在当地买的黑芝麻粉吃了没效果，还拉肚子。 纯正的黑芝麻不可能磨出芝麻粉的，因为有油，磨出来的都是结块结团的，多磨几次就是芝麻酱了，只有加了黑豆黑米之类的才能磨出芝麻粉。 而且没有经过九蒸九晒的黑芝麻油性大，很容易拉肚子。
磨好黑芝麻后，就要炼蜜了。小火慢熬，把蜂蜜加热至120－128度就可以关火了。 九蒸九晒黑芝麻丸，没有防腐剂，靠什么防腐？就靠这天然的蜂蜜！这样做出来的黑芝麻丸，不添加任何防腐剂，口感细腻绵软，芝麻香味醇正香浓，空口吃到停不下来。
把炼好的蜂蜜趁热倒进磨好的黑芝麻酱里，搅拌均匀，再用石臼使劲捶打300下，使它们充分的融合在一起。
分成10克一颗的丸子，搓圆。这个是没有技巧的，因为是纯纯的黑芝麻，没有一丁点黑米啊黑豆之类的干粉，所以不容易成型，很容易散开，只能一个一个搓。 然后用防油纸包内层，再用锡纸包好。
黑芝麻的成品，打开吃的时候会有点散。这个问题也有不少人问:市场上很多芝麻丸都是有粘性的，你家的这么散，这么干，是不是加了其他什么别的粉吧？ 我想说的是就是没有加任何别的粉芝麻丸才容易散。芝麻本身没有粘性，又不吸水分，粘性也是很一般，当然容易散了。
纯手工制作，就是因为芝麻太散，都是小心的手工搓的。像其他的粉类，能吸水的，加了麦芽糖的就会有粘性，不说别的就是面粉加了水都会很有粘性弹性，偏偏就是芝麻不吸水的，没有粘性做出来是没有弹性的，是有点散的。
说说怕春芝麻丸加别的粉的问题吧，您要是不放心真怕的话建议买九蒸九晒黑芝麻或者磨好的芝麻酱，看得清清楚楚，就不怕啦。 如果又想吃丸子，又怕呢，那您就用水冲丸子吧，煮开，化成了水又能看得清清楚楚了，没有添加任何其他的粉的，成不了糊的，可以看得粉粉的，芝麻粉不吸水，不溶水。
最后再讲一下芝麻丸食用方法: 每天早晚空腹，饭前半小时吃，一天两丸，注意要以口水充分划开再嚼食。 市面上芝麻丸太多，希望大家能更好的了解九蒸九晒黑芝麻丸的各种特征。
九蒸九晒黑芝麻丸:滋阴润燥，食补佳品，乌发美颜，好吃又养人！ 喜欢的可以收藏+关注，想要学习的也可以+我
一颗真正的古法炮制九蒸九晒黑芝麻丸是怎样炼成的？（乌发生发，补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥）的小贴士
黑芝麻丸的食用禁忌: 1.慢性肠炎患者人群建议不要食用 2.不建议与鸡肉同食 3.每天2丸即可，不宜过量 4.腹泻的朋友不宜食用 5.糖尿病患者不可食用
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