【孕妇食谱】干锅花菜，脆嫩入味，堪称超级下饭神器～

作者： 朵拉公主的妈咪

很多人的孕期都是大鱼大肉，大补特补各种营养，偶尔来点小荤小素也是别有一番味道，荤素搭配、健康又开胃！

用料

• 花菜 500克
• 腊肉 100克
• 郫县豆瓣酱 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

【孕妇食谱】干锅花菜，脆嫩入味，堪称超级下饭神器～的做法步骤

步骤 1

食材准备：花菜一个，腊肉1小块；

步骤 2

花菜洗净并撕成均匀地小朵；起锅烧水，将收拾好的花菜焯烫2—3分钟，断生即可出锅；（这一步旨在去除花菜的细菌、农药残留等）

步骤 3

焯好的花菜，用冷水冲洗一下，以保证花菜的脆爽的口感；

步骤 4

调味料准备：葱姜切片，腊肉切丁，郫县豆瓣酱一小勺；

步骤 5

起锅烧油，倒入腊肉煸炒出香味；

步骤 6

分别加入切好的葱姜和郫县豆瓣酱；

步骤 7

继续翻炒腊肉至出香味；

步骤 8

倒入焯好的花菜并翻炒1分钟左右，最后调入适量盐调味；

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2020-08-31 09:02:48