老式辣椒酱、辣椒末

作者： LiTIng

用料

• 红辣椒 10斤
• 六月香豆瓣酱 1斤
• 盐 1斤
• 白糖 8两
• 白米醋 8两
• 大蒜 0.8两
• 味精 0.8两

老式辣椒酱、辣椒末的做法步骤

步骤 1

红辣椒绞碎

步骤 2

大蒜搅碎，我把蒜和味精放在一起了 因为要最后放它俩。

步骤 3

辣椒酱下锅熬开后放豆瓣酱

步骤 4

再熬个五分钟左右放白糖和米醋，再熬开最后放大蒜跟味精，搅拌均匀就可以了。

老式辣椒酱、辣椒末的小贴士

注意锅具 铲子 盆 和装辣椒酱的器皿保证无水无油！

菜谱创建时间：2020-08-31 20:28:23