烘焙小白换算表

作者： 1858yqq

基础烘培用量换算表 教程里面会提到cup 、tbsp、tsp现把各个食材的换算成克记录一下。

用料

• 中筋面粉 1cup=130克

烘焙小白换算表的做法步骤

步骤 1

基础烘培用量换算表如下： 1. 中筋面粉（all-purpose flour）： 1 cup＝130g 2. 高筋粉（bread flour）： 1 cup＝135g 3. 全麦面粉（whole wheat flour）： 1 cup＝128g 4. 黄油（Butter）： 1 stick=113g 1 cup=227g 1 tbsp=14.2g 1 tsp=5g 5. 糖、盐（Sugar, Salt）： 1 tbsp=20g 1 cup=320g 6. 可可粉、蛋糊粉（cocoa, custard powder）： 1 tbsp＝10g 1 cup＝160g 7. 泡打粉、苏打粉（baking powder, soda）： 1 tbsp＝15g 1 tsp=5g 8. 酵母粉（yest）： 1 tbsp＝20g 1 tsp=7g 9. 糖浆、蜂蜜（syrup, honey）： 1 tbsp=30g 1 tsp=10g 1 cup= 480g 10. 液体量度 1 cup＝225ml 1 tbsp=16ml 1 tsp=5ml

菜谱创建时间：2020-08-31 22:03:34