烤鸡配烤梨苹果

作者： MissPetite

烤箱菜的最大特点是简单方便，做出来的食物也更健康。整鸡在烤了10分钟左右后，香气就弥漫开来充满了整个房间。烤梨和苹果的微甜与烤鸡的微咸形成鲜明对比，交相融合在口中融化开来。这是一道非常推荐的菜。

用料

• 整鸡 1只（1.5KG左右）
• 黄油 10克
• 香梨 2个
• fuji苹果 2个
• 柠檬 1/2个
• 整个多瓣大蒜 1个
• 迷迭香 2根
• 香叶 1片
• 橄榄油 2汤勺
• 蜂蜜 1汤勺
• 盐和黑胡椒粉 适量
• 红胡椒粒（可选） 适量

烤鸡配烤梨苹果的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到180摄氏度。将大蒜不剥皮横向切开成2瓣。将整鸡用软化后的黄油以及1勺橄榄油在表皮涂抹均匀。揉搓适量的盐和黑胡椒粉在鸡的内部和外部。然后在往鸡肚子里塞切好的大蒜、1根迷迭香，香叶、1/2柠檬。再把整鸡放到铺了烘培纸的烤盘上。入烤箱烤2小时。期间时不时地喷水到烤鸡上。

步骤 2

将苹果和梨对半切开。在烤到1小时的时候将烤鸡拿出来，把切好的水果放到烤鸡周围，将1勺蜂蜜和1勺橄榄油混合均匀后刷到烤鸡表面和水果表面。最后再放上剩下的迷迭香。再次进烤箱烤1小时左右直到烤鸡变得金黄，水果焦糖化。

烤鸡配烤梨苹果的小贴士

1.该配方可供3-4人享用。 2.如果吃不完，多余的鸡肉和鸡骨可以之后分别做色拉和汤。

菜谱创建时间：2020-09-01 23:10:37