健脾祛湿冬瓜汤（无薏米）

作者： 东瀛姑娘

回一趟老家，外婆种的东瓜就从乡下拖到了城里，农村的东西就是全天然的种植，要好好珍惜。 东瓜汤的灵魂就是冬瓜不要去皮，薏米过于泄不是每个人都适合，所以就煮一个人人都能喝的汤，如果你家有陈皮，放一点进去就更好了。

用料

• 芡实 5克
• 茯苓 5克
• 姜 5片
• 排骨 1斤
• 冬瓜 适量

健脾祛湿冬瓜汤（无薏米）的做法步骤

步骤 1

芡实是熟制的，而且这个汤冬瓜是主角所以配料不需要太多，准备好芡实和茯苓，用流水冲一下就能用了。

步骤 2

姜就5片左右的份量，我喜欢拍一下直接放汤里。

步骤 3

排骨一斤，用流水洗干净，再用开水冲洗一下，这样去血水也可以的。

步骤 4

把上面几种材料全放到锅里，大火烧开。

步骤 5

然后直接放入带皮冬瓜，大火烧开后转小火煮1.5～2小时。

步骤 6

加点盐就可以开吃啦。

健脾祛湿冬瓜汤（无薏米）的小贴士

砂锅煮汤自带香气，这个汤如果放点陈皮就更有健脾的功效了。

菜谱创建时间：2020-09-02 12:28:42