葱香鸡胸肉

作者： YCluvlife

这阵子变着法吃鸡胸肉。这种鸡胸煎熟后淋上葱汁的办法是最近蛮喜欢的，制作简单，辛香料多放一点就可以少放盐调味。健身或减重中的朋友也不一定要全吃水煮的。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 青瓜 一根
• 葱 一把
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 半茶匙
• 生抽 1汤匙
• 生粉 1茶匙
• 糖 半茶匙

葱香鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

材料、调味料和制作都非常简单；

步骤 2

鸡胸肉两面用一点黑胡椒和盐调味；

步骤 3

热锅放1汤匙橄榄油，油热放鸡胸肉中火每面煎2-5分钟至金黄；

步骤 4

鸡胸肉厚薄不一所以煎的时间不定，但鸡肉还是要确保煎熟，可以盖上锅盖中火煎；

步骤 5

用筷子戳入鸡胸肉最厚的部位，能顺利插入并且出来无血水则证明鸡胸肉煎好。鸡胸肉煎好后不要马上切，放置15分钟；

步骤 6

切片；

步骤 7

鸡胸肉放置一阵后会出汁，用这个汁作底来调酱汁；

步骤 8

调芡汁 - 1汤匙生抽、半茶匙糖和盐、1茶匙生粉，用一点点料酒调开；

步骤 9

倒进鸡汁内煮沸；

步骤 10

放入葱末，炒香；

步骤 11

青瓜切丝或切片铺底，码上鸡胸肉，淋上葱汁；

步骤 12

鸡胸肉这样做惹味不柴，这样一份配一点杂粮饭就足够营养饱足了。

菜谱创建时间：2020-09-02 13:32:42