麻花辫肉松吐司

作者： Guapalin

家里闲置的肉松 娃们不喜欢吃，那就一起消灭它们吧，动起来 本来要做肉松面包卷，发现家里烤箱太小，烤盘不是我要的尺寸，所以就决定做肉松吐司啦，

用料

• 高筋面粉 280克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 1个
• 盐巴 3克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 白糖 25克
• 葱 适量
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 一个蛋黄，刷表面用

麻花辫肉松吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外的。一次性，加入厨师机，开2档，搅拌均匀，成粗膜

步骤 2

放入40克软化好的黄油，2档，搅拌混合均匀，之后开4-5档，大概7分钟左右吧，不需要出很薄的手套膜，差不多就好了，不强求

步骤 3

搅拌出手套膜，直接放桶里盖保鲜膜，发酵到5倍大，中间搓洞不回缩，大概需要1小时左右时间

步骤 4

这是发酵好的面团

步骤 5

取出，按压排气，搓小球球，醒20分钟

步骤 6

醒好的面团，擀成圆形，旁边不要摸沙拉酱，要不卷起来的时候，会流出来，从上往下，卷成长条 放沙拉酱，葱，还有肉松

步骤 7

中间割3刀，像辫麻花一样的，辫起来 放烤盘备用哈 这时候烧壶热水，用来醒发用的，放在烤箱的底部

步骤 8

我做的量，是4个麻花的量哦，现在盖保鲜膜，开水也烧好了

步骤 9

像这样哦，大概40分钟左右，就可以发酵成2倍大

步骤 10

发酵好了，取出现在可以预热烤箱180° 35分钟 1♛刷蛋黄了哦， 2♛可以在上面放杏仁片 应我家老二要求，她不吃葱，我单独做了一个火腿肠的(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

步骤 11

刷好蛋黄，入烤箱，因为不想洗烤盘，所以拿一次性的，哈哈懒的呀•́ω•̀)¿¿¿ 坐等 坐等

步骤 12

又是一声清脆悦耳的♛叮♛ 太香了，太软了 实在抗拒不了肉松面包 做了无数次了٩(⊙o⊙*)و好得很 真的可以一试哦

步骤 13

这内里组织 真的太美了 手撕肉松面包 ( ͡σ̴̶̷̤. ͡σ̴̶̷̤)ෆ⃛喜欢你 ，没 道理呀？

麻花辫肉松吐司的小贴士

这款肉松面包。没什么技术含量。 就是我是在国外，用的高筋面，。吸水量不一样哦哦，所以你们看。厨师机搅拌均匀后，如果太干或者太湿，稍微调整下 做起来吧，小伙伴

菜谱创建时间：2020-09-03 06:50:19