蔓越莓可可绿豆糕

作者： CHRISTINE艺颖

用料

• 可可粉 10克
• 黄油 50克
• 细砂糖 50克
• 脱皮绿豆 250克
• 蔓越莓 30克

蔓越莓可可绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡水搓洗五六遍后，泡六个小时以上。泡好的绿豆沥干水分，放入蒸烤箱，蒸40分钟左右。蒸的同时把蔓越莓切碎，把黄油切小块备用。

步骤 2

蒸好后放入绞肉机打碎，可以加入少许牛奶会打的更细腻。

步骤 3

炒锅放入绞好的豆沙翻炒片刻加入黄油，黄油融入绿豆沙后加细砂糖，直至炒到豆沙抱团，不粘铲子，就可以了。

步骤 4

豆沙炒好放凉，分成三份，一份原味，一份加入蔓越莓，一份加入可可粉揉匀。然后分成50克一个，揉成团

步骤 5

放入螃蟹和兔子模具，压成绿豆糕，可爱的绿豆糕冷藏后食用口感更佳。

菜谱创建时间：2020-09-03 15:31:51