韩国泡菜猪肉乌冬面

作者： MissPetite

劲道Q弹的乌冬面配上正宗的韩国泡菜炒猪肉片，这个味道简直酸爽!胃口大开😛

用料

• 乌冬面 400克
• 矿泉水 1升
• 海带结（昆布） 10个
• 木鱼花（柴鱼片） 2把
• 猪肉里脊片 120克
• 韩国泡菜 80克
• 混合菌菇 100克
• 日本酱油 1汤勺
• 味噌 1茶勺
• 味醂 2汤勺
• 葵花油 1汤勺
• 葱花 1汤勺
• 西兰花 200克

韩国泡菜猪肉乌冬面的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，下猪肉片翻炒5分钟至变色，再下切好的泡菜炒1分钟左右。离火备用。

步骤 2

菌菇提前用清水泡1小时，然后沥干控水。去根部。将西兰花和一锅冷水一起烧烧开后下乌冬面再煮2-3分钟，然后捞起来沥干备用。

步骤 3

将1升水烧开后转成中火，加入洗过的海带结，盖上锅盖煮几分钟等海带浮起来后，加入一把木鱼花盖上锅盖煮3分钟。然后将过滤的汤汁倒入奶锅中继续中火烧开，然后加入日本酱油、味噌、味醂。放入菌菇煮6-8分钟。然后加入乌冬面和西兰花、泡菜、猪肉片稍微再煮一下就可以离火。撒上葱花即可趁热享用。

韩国泡菜猪肉乌冬面的小贴士

1.该配方可供4人享用。

菜谱创建时间：2020-09-04 22:08:23