仿版肥牛炒刀削(生酮杏鲍菇炒五花肉)

作者： 懒海绵的低碳生酮实验室

小酮人想吃面，怎么处理，哈哈哈，骗骗自己呗。肉其实可以不必那么麻烦，肥牛卷，肥羊卷都行的，我是无聊搞事才弄成五花肉卷的。还有用不用椰子油也是随意的。

用料

• 五花肉 500克
• 杏鲍菇 300克
• 蚝油 适量
• 椰子油 适量

仿版肥牛炒刀削(生酮杏鲍菇炒五花肉)的做法步骤

步骤 1

把一块方形精品猪五花去皮，肥肉层朝外卷成圆柱形，冻硬，用手动切片器切成适合涮火锅的薄片。

步骤 2

还有一种就是有现成的猪五花片买回来用，或者肥牛卷肥羊卷随意，不过牛羊肉有特殊的味道，建议飞水后用。

步骤 3

把杏鲍菇用削皮刀削成薄片状

步骤 4

加椰子油炒杏鲍菇，因为很薄，所以不用炒很久，汤汁出来就好了，再把肉倒进去一起炒，差不多熟了再放蚝油，炒匀就可以出锅了。

步骤 5

装盘，有没点肥牛炒刀削面的意思呢

菜谱创建时间：2020-09-05 11:06:39