可乐鸡翅根

作者： Rachel甜小胖

没有鸡翅中了，只能用鸡翅根做这道菜。肉相对于鸡翅中会多一些，也好吃。

用料

• 鸡翅根 5个
• 可乐 一瓶
• 干淀粉，姜片，花雕酒，生抽，蚝油

可乐鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根冷水泡半小时去血水。

步骤 2

用厨房纸吸干水分，划一刀。我拍了点干淀粉在划好的鸡翅根上，可以在煎的时候锁住里面的水分。中小火，锅内油热放鸡翅。

步骤 3

煎到两面金黄。

步骤 4

下花雕，姜片炒匀。倒可乐，生抽，蚝油。大火烧开，盖锅盖小火焖煮十分钟左右。如果这时候水份还有点多，可以大火收下汁，收汁的时候不用盖锅盖。

步骤 5

起锅，装盘。

菜谱创建时间：2020-09-05 13:57:58