番茄煎大虾🦐 喜欢酸甜味的不能错过

作者： Rachel甜小胖

😑番茄汁用来拌米饭 感觉幸福到冒泡泡🍚

用料

• 大虾 7只
• 番茄 2个
• 姜丝，蒜片，花雕酒，白糖，生抽，蚝油

番茄煎大虾🦐 喜欢酸甜味的不能错过的做法步骤

步骤 1

虾开背，去虾线，方便后面入味。洗干净用花雕酒腌制。我是用的白虾。番茄切块。

步骤 2

锅里放油，中小火把腌制好的煎至两面微焦，盛出备用。(虾头可以用锅铲稍微用力压，压出虾油更好吃。)

步骤 3

小火，锅里倒油，油热后，下姜丝蒜片炒香。下番茄，转中小火煎,煎到皮皱起来，番茄汁析出。

步骤 4

再加入蚝油，生抽，小半碗清水，和一点点白糖炒匀，放入之前煎好的虾一起熬煮5-8分钟左右。

步骤 5

待酱汁浓稠，虾均匀裹上番茄汁即可。

菜谱创建时间：2020-09-05 15:02:21