双拼带鱼 红烧鸡腿菇🍱家常工作便当

作者： Gia子雅

用料

• 带鱼 3长块
• 鸡腿菇 1个
• 胡萝卜丝芽菜 各一小把
• 姜片 4片
• #香料#
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• #调料#
• 盐 2小匙
• 糖 2小匙
• 鲜蔬粉 2小匙
• 素蚝油 1匙
• 生抽 1匙
• 老抽 1匙
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 1匙

双拼带鱼 红烧鸡腿菇🍱家常工作便当的做法步骤

步骤 1

一大包冰冻带鱼买回来，我会先分装开3-4条一小袋，提前解冻方便做便当🍱时候用

步骤 2

带鱼切小块，洗净沥水，用一点盐、胡椒粉、料酒腌一下放一边备用

步骤 3

腌🐟的时间 我处理鸡腿菇来啦，挑“胖咕噜”哒 有口感，也好切井字纹

步骤 4

鸡腿菇，切小段，再小心界井字纹

步骤 5

热锅下油 把鸡腿菇 煎一下过下油 然后下香料和姜片

步骤 6

下百搭的万能红烧调味料 盐、糖、鸡粉、蚝油、生抽、老抽🤣🤣😂

步骤 7

加500ml左右的水，盖上锅盖 烧开后，中小火烧20分钟左右

步骤 8

汤汁没有收完，没关系，汤汁留着还有用， 把鸡腿菇先勺出来装盒🍱

步骤 9

做好红烧鸡腿菇，带鱼也可以接着处理啦 铺上2勺淀粉

步骤 10

把鱼身均匀裹上淀粉

步骤 11

热锅 下油 煎它

步骤 12

把它们煎至金黄就OK啦 带鱼有一半煎至脆脆的金黄我就不管它了

步骤 13

另一半煎好的带鱼，我放到刚烧完鸡腿菇的汤汁里，再烧5分钟就OK啦

步骤 14

豆芽胡萝卜丝，灼下水，捞出沥干水装盒🍱

步骤 15

饭盒铺好米饭（或自己喜欢的主食） 各种配菜也归位 把带鱼双拼铺上去，淋点汤汁😍 OK👌

步骤 16

胖嘟嘟的鸡腿菇，很有口感😂

步骤 17

今天的🍱分享就酱紫😍🥳

菜谱创建时间：2020-09-07 16:15:27