好吃不腻家常红烧肉

作者： 蜜瓜文子

红烧肉不用加油加水，色香味美好吃不腻。

用料

• 五花肉 适量
• 配料：姜葱蒜，八角，香叶
• 调味料：李锦记红烧酱油，生抽，花雕料酒，冰糖/蔗糖，香醋

好吃不腻家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备配料（葱花留在最后出锅撒上）

步骤 2

五花肉洗净滤水切块备用

步骤 3

不粘锅加热后直接放肉煸炒出猪油。

步骤 4

五花肉出油后加入冰糖或者蔗糖一起翻炒至肉均匀裹上糖浆。（没有冰糖用白砂糖也可以）

步骤 5

加入适量红烧酱油，生抽，花雕料酒和准备好的姜葱蒜八角香叶搅拌均匀，大火烧开后加盖转小火煮30分钟左右（请按自己准备的肉量增减时间）

步骤 6

最后收汁，加少许香醋（也可以不加）开大火煸炒至锅里的汤汁变粘稠即可，见好就收切记不要烧过头了。（也可以留些汤汁拌饭随你喜欢）

步骤 7

撒上葱花即可出锅啦。

步骤 8

肥瘦相间满口留香，来一块吧😁

菜谱创建时间：2020-09-09 08:27:55