双皮奶是一种粤式甜品，清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。但是，水牛奶并不容易获得，那么，能否用普通牛奶制作呢？答案是肯定的！但要注意的是，并不能做出水牛奶的味道，只能说形制上是差不多的。