苦瓜酿肉

作者： 湘西许姐

用料

• 苦瓜 1根
• 肉馅 250克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 2克
• 香葱 2根
• 老姜 少许
• 盐 适量

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净切成2厘米宽的小段，去除籽和瓤，开水下锅焯水2分钟捞出过凉沥干水备用。

步骤 2

肉馅加入生抽+料酒+胡椒粉+淀粉和葱姜末和盐搅拌均匀腌制十分钟。

步骤 3

把腌制好的肉馅填入苦瓜里，放入盘中。

步骤 4

水开上锅大火蒸十分钟即可出锅。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2020-09-09 20:58:30